在活動中什么突發(fā)狀況都可能發(fā)生，多考慮一些，多想些應(yīng)付的手段，這樣就不至于到了真的出狀況之后亂了陣腳，比如以下兩種情況，就是對突發(fā)狀況處置不當造成的后果：

 

1、某酒店舉行開業(yè)典禮，典禮的時間一拖再拖，而且更改時間的通知還是手寫的。按時到達的客人透過百葉窗看到了里面什么都沒有準備好，于是只好回去了。想讓客人剛剛步入會場就感受到歡快的氣氛，從而自然而然產(chǎn)生出某種期盼。首先要考慮到：映入客人眼簾的是什么?是否吸引眼球?是否有人專門負責迎賓工作?房間內(nèi)的一切是否已經(jīng)準備就緒?還是準備工作尚未完成?房間內(nèi)的溫度如何，太高還是太低?隨著到場客人的增加，要對溫度進行調(diào)整。調(diào)低空調(diào)的溫度時要多久房間的溫度才能降下來?

 

2、 某活動會場為了表現(xiàn)自己能力，在一次活動中聘請了低于所需的廚師，結(jié)果廚房的工作因過急而草率了事也就可想而知。端上桌的大閘蟹還沒熟，兩殼還沒有開，自助餐的食物過于復(fù)雜不便食用，取餐的客人排著長隊,其他食品準備得又不充足。要避免這種尷尬的狀況出現(xiàn)，在活動前就要考慮餐飲是否齊備?食品是否色香味俱全?是否讓人產(chǎn)生食欲?是否有足夠的服務(wù)人員?

 

活動策劃公司在制定方案的時候，可以召開一個會議，將方案里的所有環(huán)節(jié)從頭至尾過一遍，從活動的嘉賓進場到離場的過程都梳理清楚，是否有哪塊環(huán)節(jié)不夠暢順?哪個環(huán)節(jié)是否可能出錯?如果出現(xiàn)了這樣那樣的問題，該怎么解決?制定一個突發(fā)狀況的應(yīng)急方案出來，方可最大限度的保證在活動中有條不紊。