會前準(zhǔn)備
先需了解一下會議的基本情況,這里包含參加會議的人數(shù)、類型、名稱、時間等。接著需和酒店的各個部門做好協(xié)調(diào)會場的布置,這里包含會議桌的布局與擺放,桌上物品的擺放等。唯有一切都準(zhǔn)備好,且檢查無誤以后,才算會前準(zhǔn)備完成。
會議服務(wù)
需在指定時間來安排禮儀小姐在大堂與電梯間來迎接客人,會議場地內(nèi),燈光、話筒、音響等都需提前打開,會前需播放一些輕柔、歡快的音樂,開始前1分鐘需停播,在主席臺的上方需確保開啟燈光很明亮、柔和,讓客戶覺得很輕松,以減輕會前的緊張。當(dāng)然在會議酒店內(nèi)舉行會議,這會議服務(wù)是很重要的。不僅需要注意人為服務(wù),還需注意環(huán)境細(xì)節(jié),如室內(nèi)溫度適不適合或產(chǎn)生工程噪音等一些情況,都需處理、上報,以保證會議能正常舉行。
會后收尾的問題
會議結(jié)束以后,全部門都需打開,服務(wù)員需面帶微笑,禮貌目送客人,在送客人期間需幫客人按電梯。所有賓客都離場以后,服務(wù)工作便結(jié)束了嗎?不是,檢查會場是否有客人落下什么東西。燈光與空調(diào)部分都需關(guān)閉,還需把節(jié)能工作做好。清潔衛(wèi)生、回收可利用的物品,桌椅歸位等。
整體上來講
將會議服務(wù)流程做好,有太多細(xì)節(jié)地方都需要注意,有時候,許多地方做好,產(chǎn)生某些很小的紕漏,會把其他做好的地方給忽略掉的。因此,會議服務(wù)是很重視服務(wù)細(xì)節(jié),也需要很全面一些。