儀式現(xiàn)場，酣客君豐創(chuàng)始人王為發(fā)表致辭，“酣客君豐憑什么讓全世界愛上中國醬酒？酣客君豐憑什么讓全世界享受中國品質(zhì)？我們的底氣來自于堅(jiān)守傳統(tǒng)，堅(jiān)守茅臺鎮(zhèn)老祖宗幾百年總結(jié)傳承下來的傳統(tǒng)。依靠‘守品如命、捍衛(wèi)品質(zhì)’，既做好釀造，又做好質(zhì)造，還要打造好供應(yīng)鏈，打造‘尖物實(shí)價(jià)’的好產(chǎn)品，這些都是走向世界的基石。”

 

王為強(qiáng)調(diào)，開工儀式是每一個(gè)釀酒師的節(jié)日。如果說酣客君豐偉業(yè)的源頭在哪里？一定在車間里、在窖池里、在所有釀酒師的汗水里。一年一個(gè)周期、守著一窖糧食，才有了酣客醬酒的極致品質(zhì)，才有了酣客君豐的成就。

 

 

九次蒸煮美酒成，重陽時(shí)節(jié)又出征。鳴鑼開工環(huán)節(jié)，酣客君豐總工程師佘榮書鳴響金鑼，并發(fā)出一聲號令“開工了”，下沙投產(chǎn)正式開始。

 

 

酣客君豐領(lǐng)導(dǎo)及核心經(jīng)營者進(jìn)入酒廠，深入釀造車間體驗(yàn)下沙工藝。歷經(jīng)潑水潤糧、攪拌堆積、撒料蒸糧等工藝環(huán)節(jié)的親身體驗(yàn)，感受醬酒釀造工藝的考究和細(xì)節(jié)，感受酣客醬酒的來之不易。