中國食品安全網(wǎng)訊（孟渤鈞）1月16日，邯鄲武安貴州貴酒封藏酒運(yùn)營公司開業(yè)慶典暨貴酒品鑒會在河北省武安市召開。北京中和歸元健康管理有限公司總經(jīng)理、貴州貴酒封藏酒邯鄲運(yùn)營中心負(fù)責(zé)人孫中華，邯鄲武安貴酒封藏酒總銷售彭飛，以及眾多企業(yè)家、貴賓等共50多人參加本次品鑒會。

 

 

 

活動現(xiàn)場

 

貴州貴酒封藏酒全國總運(yùn)營公司品牌宣傳中心負(fù)責(zé)人王煒東在現(xiàn)場對醬香型酒的歷史以及制作工藝進(jìn)行了講解，王煒東說，貴州貴酒是醬香酒的知名品牌，醬香酒的歷史最早可追溯到西漢時期，醬香酒因有豆類發(fā)酵時的醬香味而聞名?，F(xiàn)代醬酒釀造工藝簡稱為“12987”，端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，經(jīng)過如此繁復(fù)的工藝釀造出來的醬酒，還需要再經(jīng)過五年以上的窖藏，才能投放市場。

 

據(jù)悉，貴州貴酒在1950年建廠，當(dāng)時貴陽市政府整合了144家釀酒作坊，集百家所長成立了“貴陽聯(lián)營酒廠”，這便是貴酒的前身，1968年轉(zhuǎn)為“國營貴陽酒廠”，隨后2016年被稱為中國白酒行業(yè)“綿柔工藝”鼻祖的洋河股份收購，故貴州貴酒經(jīng)歷了創(chuàng)新工藝，以嶄新的“綿柔醬香”風(fēng)格在醬香酒市場上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。多年來貴州貴酒先后榮獲包括貴州省名酒、輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國際博覽會金獎等多個國內(nèi)外獎項(xiàng)。

 

 

活動現(xiàn)場

 

孫中華在致辭中表示，貴州貴酒之所以“貴”正是因?yàn)樗a(chǎn)量的稀缺，貴州貴酒一年的產(chǎn)量僅有7000噸，也正因如此貴酒在選擇合作經(jīng)銷商時尤為謹(jǐn)慎，預(yù)計河北省僅會布局三家經(jīng)銷商，分別在石家莊、唐山、武安三地。洋河股份計劃在未來的3至5年內(nèi)將貴州貴酒打造成醬香型白酒的典范，集團(tuán)已經(jīng)開始加大宣傳力度，在央視頻道以及石家莊各大高鐵站都可以看到貴酒的宣傳廣告，也希望各大企業(yè)家可以喜歡并支持貴州貴酒封藏酒。

 

彭飛在致辭中表示，在貴州貴酒有限責(zé)任公司的大力支持下，經(jīng)過一段時間的精心策劃和建設(shè)裝修，邯鄲武安貴州貴酒封藏酒運(yùn)營公司今天正式開業(yè)。邯鄲武安有山有水有文化，此次貴州貴酒封藏酒落戶邯鄲武安，為邯鄲武安注入了新的文化元素。貴州貴酒封藏酒濃縮了醬香酒千年文化，是我們多次實(shí)地考察、調(diào)研、品鑒后，從眾多品牌中千挑萬選而來的美酒，相信貴州貴酒封藏酒的高貴品質(zhì)也可以在邯鄲武安市發(fā)揚(yáng)光大。