餐飲行業(yè)明星企業(yè)評(píng)選大型活動(dòng)方案

　　活動(dòng)一：XX市餐飲行業(yè)十大明星企業(yè)評(píng)選

　　餐飲企業(yè)通過參與評(píng)比能夠促進(jìn)提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量，從而帶來良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

　?。ㄒ唬﹨⒃u(píng)范圍

　　XX市地區(qū)各中高檔大酒樓、風(fēng)味餐廳、西餐酒廊、中西快餐連鎖及酒店、賓館、度假村等星級(jí)附屬餐廳均可報(bào)名參加。

　?。ǘ﹨⒃u(píng)條件

　　1、正式開業(yè)一年以上，企業(yè)當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)效益良好；

　　2、品牌特色鮮明，品牌經(jīng)營(yíng)效果好；

　　3、就餐環(huán)境幽雅，布局合理，具獨(dú)特風(fēng)格，衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)；

　　4、在行業(yè)中有較高的知名度和美譽(yù)度（曾榮獲相關(guān)榮譽(yù)稱號(hào)）；

　　5、經(jīng)營(yíng)誠(chéng)實(shí)守信，奉公守法，企業(yè)管理科學(xué)規(guī)范；

　　6、經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到200個(gè)餐位以上，風(fēng)味餐廳必須以連鎖經(jīng)營(yíng)的形式，且分店數(shù)量達(dá)到3家以上；

　　7、食品衛(wèi)生評(píng)選達(dá)到B級(jí)以上；

　　8、企業(yè)性質(zhì)必須為有限公司或者股份有限公司。

　　（三）參評(píng)方式

　　參加企業(yè)須按要求填妥報(bào)名表，附上企業(yè)相關(guān)資料（提供相關(guān)證件復(fù)印件需加蓋企業(yè)公章），交至活動(dòng)組委會(huì)。

　?。ㄋ模┰u(píng)審方式

　　組委會(huì)根據(jù)餐飲企業(yè)推薦材料進(jìn)行初審核實(shí)，并于前在各媒體公布“XX市十大明星餐飲企業(yè)”候選名單，由大眾投票。

　　由專家評(píng)委組成評(píng)審團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)考核。

　?。ㄎ澹┆?jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置共20名

　　XX市十大餐飲明星企業(yè)10名

　　“XX市餐飲企業(yè)突出貢獻(xiàn)”獎(jiǎng)1名

　　“XX市最具價(jià)值的連鎖餐飲品牌企業(yè)”獎(jiǎng)1名

　　“XX市最佳經(jīng)營(yíng)環(huán)境餐飲企業(yè)”獎(jiǎng)1名

　　“XX市優(yōu)質(zhì)服務(wù)餐飲企業(yè)”獎(jiǎng)1名

　　“XX市最具地方特色風(fēng)味餐飲企業(yè)”獎(jiǎng)1名

　　“XX市最佳菜式創(chuàng)新餐飲企業(yè)”獎(jiǎng)1名

　　“XX市最受消費(fèi)者歡迎餐飲企業(yè)”獎(jiǎng)1名

　　“XX市最佳婚宴酒樓”獎(jiǎng)1名

　　“XX市最佳年夜飯酒樓”獎(jiǎng)1名

　　“XX市最具競(jìng)爭(zhēng)力連鎖餐飲企業(yè)”獎(jiǎng)1名

　　活動(dòng)二：XX市餐飲行業(yè)十大明星人物評(píng)選

　　本著大賽總原則，本次大賽將邀請(qǐng)廣大媒體參與并報(bào)道，所有比賽環(huán)節(jié)公開進(jìn)行并邀請(qǐng)XX市公證機(jī)關(guān)對(duì)比賽進(jìn)行公證。

　?。ㄒ唬﹨⒃u(píng)標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、具有良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任感，熱愛餐飲事業(yè)和中餐服務(wù)工作，誠(chéng)信顧客；

　　2、對(duì)所在企業(yè)的發(fā)展發(fā)揮著重要作用，在當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)有突出貢獻(xiàn)者。

　?。ǘ┰u(píng)選范圍：

　　XX市餐飲企業(yè)高層主管

　　（三）評(píng)選方式：

　　專家評(píng)委+大眾評(píng)委綜合評(píng)定

　?。ㄋ模┆?jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置共20名

　　XX市餐飲行業(yè)十大明星人物獎(jiǎng)10名

　　XX市餐飲行業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)3名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)3名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳管理獎(jiǎng)3名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)1名

　　活動(dòng)三：XX市餐飲行業(yè)十大明星特色菜評(píng)選

　　特色菜品的評(píng)選以塑造品牌、交流推廣、分享美味、產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨。

　　（一）評(píng)選范圍：

　　XX市所有參選餐飲企業(yè)代表菜，熱菜、冷菜、面點(diǎn)、果蔬雕均不限。

　?。ǘ?biāo) 準(zhǔn)：

　　色香味形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹制工藝、成分組合等

　?。ㄈ┰u(píng)選方式：

　　專家評(píng)委+大眾評(píng)委綜合評(píng)定

　?。ㄋ模┆?jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　項(xiàng)設(shè)置共40名

　　XX市餐飲行業(yè)十大明星特色菜10名

　　XX市餐飲行業(yè)最受歡迎菜點(diǎn)獎(jiǎng)5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳設(shè)計(jì)創(chuàng)意獎(jiǎng)5名

　　XX市餐飲行業(yè)最賦盛名菜點(diǎn)獎(jiǎng)5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳人氣菜點(diǎn)獎(jiǎng)5名

　　活動(dòng)四：XX市餐飲行業(yè)十大明星服務(wù)員評(píng)選

　?。ㄒ唬┰u(píng)分辦法：

　　網(wǎng)絡(luò)人氣+評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分+現(xiàn)場(chǎng)大眾評(píng)審團(tuán)相結(jié)合辦法。

　?。ǘ┓?wù)人員參評(píng)條件：

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)精神強(qiáng)，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，積極、熱情、主動(dòng)為賓客服務(wù)。

　　2、業(yè)務(wù)技術(shù)水平高，技法嫻熟。

　　3、積極鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷完善和提高自己。

　　4、遵紀(jì)守法，思想品質(zhì)好，道德高尚，協(xié)作精神強(qiáng)。

　　5、餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)年限1年以上。

　　（三）評(píng)選范圍：

　　基層餐飲服務(wù)人員

　?。ㄋ模┰u(píng)選方式：

　　1、網(wǎng)絡(luò)投票方式：

　　登陸活動(dòng)官網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊投票。

　　2、專家評(píng)委點(diǎn)評(píng)。

　　3、頒獎(jiǎng)晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)決賽

　　通過問答和場(chǎng)景模擬兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合評(píng)定。

　　（五）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置共40名

　　XX市餐飲行業(yè)十大明星服務(wù)員10名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳禮儀獎(jiǎng)5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳形象獎(jiǎng)5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳溝通獎(jiǎng)5名

　　XX市餐飲行業(yè)最具親和力獎(jiǎng)5名

　　XX市餐飲行業(yè)高效率服務(wù)獎(jiǎng)5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳人氣獎(jiǎng)5名